福喜事件后

2020-11-20 21:52

去年7月在上海福喜事件后,河北省食药监局曾派出专门工作组进驻位于大厂县的福喜公司,全面检查质量控制体系、原材料采购及产品流向等情况,重点核查是否存在使用过期变质肉类原料问题。据《河北日报》报道:“经过初步检查,目前并未发现该公司存在与上海福喜食品有限公司类似的问题。”

在福喜事件所涉及的食品安全问题上,必须明确法律规范和标准要求,市场才能有所遵循。如果不明不白,乱了规矩,后果就是行业退步,这是回顾福喜事件的行业认知。

2014年9月,欧喜中国与康派克中国签署管理服务协议,由后者运营福喜在广州的工厂,管理团队获得广州福喜工厂100%的控制和管理权。

另一位广州福喜公司研发部人士表示,此前广州福喜的重心业务是向麦当劳供应汉堡中使用的生菜,同时也是南方地区大部分连锁餐厅、酒店的蔬菜供应商,还为其他果蔬工厂提供oem来料加工服务。当时得益于福喜的品牌效应,供应给第三方餐饮客户的价格,普遍要高出市场10%-20%。

但摆在福喜面前的一个现实问题是,对上海公司的调查处理结果苦苦等待一年,六高管被移交检方后,案件仍在处理中,至今悬而未决。而就在这期间,福喜原有的市场份额已被昔日的合作伙伴、供应商瓜分殆尽,试图进军商超零售、生鲜电商也有一批先行者虎视眈眈。

福喜事件后,这一格局被迅速打破。包括麦当劳、百胜、棒约翰、德克士、赛百味等主要客户均停止了与福喜的合作。福喜原有业务在中国的市场份额,迅速被昔日的合作伙伴、二级代理商瓜分。

与此同时,针对福喜事件中的标志性产品“过期肉”,政府部门的监管力度在过去一年中也在发生变化。从海关总署打击冻品走私中查获的过期陈年肉,到近日国家食药监总局、海关总署、公安部联合发文重点打击过期肉,要求对所有冷库进行重点排查,也体现出了这一年里对肉类制品监督力度的加强。

据了解,福建圣农2014年财报披露,在福喜事件后其成为麦当劳中国地区的新供应商,迅速扭亏为盈,鸡肉销量较上年增长29.79%,实现营业收入64亿元,净利润达到7617万元,同比增幅达到134.67%。“其他大客户也不断加大对鸡肉产品的采购,公司在国内白羽肉鸡行业仍未走出困境的2014年,急需领跑行业。”

福喜集团官网显示,位于河北廊坊大厂县的福喜食品有限公司成立于1991年,是福喜首家在中国成立的公司,占地3.7万平方米,拥有5条世界先进技术生产流水线及三大加工车间,生产鸡肉、牛肉、鱼肉、蔬菜等,拥有出口南非、巴基斯坦、日本等地的资质,年生产能力为5万吨左右,有员工700余名。

如今,福喜中国这个字眼正在逐渐淡化,变成了管理层口中频繁使用的“欧喜中国”。其公司高管解释称,这并非外界所说的“改名”,福喜中国这个品牌依然还在,但是自从上次事件后,福喜便由母公司欧喜中国投资有限公司一直进行管理,公司的工商资料也未做出变更。

据了解,原先麦当劳鸡肉供应主要是3家:福喜、铭基、欧圣(福喜与圣农的合资公司)。之后,铭基、嘉吉、荷美尔、海神叉和圣农成为麦当劳中国新的肉类供应商。在新入围的5家肉类供应商中,福建圣农发展有限公司是唯一一家入选的中国企业,这是中国最大的自养自宰白羽鸡肉专门生产企业,也是铭基、福喜、德克士、双汇等企业的重要供应商。

2014年7月20日,作为麦当劳、肯德基、必胜客等供应商的上海福喜食品公司被媒体曝出使用过期劣质肉。如今,一年过去了,福喜过得怎么样呢?据了解,过期肉事件后,福喜被大客户们抛弃,其在国内的3家肉制品加工厂相继停产,果蔬类工厂也随之受到牵连,业务萎缩,福喜内部中高层员工纷纷离职出走。内忧外患之中,其母公司欧喜投资(中国)有限公司仍未放弃,计划进军商超零售等b2c市场,谋划东山再起。

一年来,福喜公司一直在等待处理结果,而石毅(化名)则选择了另一条道路。此前,他供职于广州福喜公司多年,负责整个华南区的销售经营工作,被集团寄予打入香港麦当劳供应链的厚望。但在2014年底,石毅与公司销售、研发团队的大部分员工一起,集体辞职创业。

欧喜中国区副总裁吕勇表示,目前已经启动多元化发展战略,公司正在考虑向b2c零售市场转型,与沃尔玛、家乐福等连锁超市洽谈开展零售业务,同时要建立经销商、零售商的经营模式。同时,将来还会考虑在电商渠道发展生鲜业务,比如开设旗舰店等。

资料显示,广州福喜食品有限公司由欧喜投资(中国)有限公司独资,经营范围包括水果批发、蔬菜批发、农产品初加工服务、蔬菜、水果和坚果加工等。而康派克中国是总部位于加利福尼亚州的gsf公司(金州食品)的子公司。金州食品公司是快餐行业供应商,核心业务包括液体产品、乳制品、农产品和肉产品的加工,以及为快餐行业提供全产品线的配送。

欧喜中国区副总裁吕勇说,去年涉事被捕的6名高管仍在刑拘中。一年来,福喜一直在等待上海食药监局的调查处理结果,“我们比谁都着急。”中国区业务大范围受影响,甚至牵连到非肉类加工的蔬菜、农业、养殖业务。

此前,在麦当劳的供应体系中,一直有着“南铭基、北福喜”的说法,这两家一级供应商几乎占据了绝对的市场份额,即一级供应商深圳铭基、福喜中国等代理商公司,向六和集团、福建圣农等国内二级供应商采购鸡肉,由此到达麦当劳的餐桌。

2014年9月,针对上海福喜食品有限公司面临严重经济亏损和客户流失,欧喜中国执行员工遣散计划,共遣散员工总数340名,仅留任小部分员工协助调查。而最新了解到的情况是,福喜旗下的河北福喜、河南福喜、上海福喜这3家肉制品深加工厂均全线停产。

资料显示,欧喜投资(中国)有限公司成立于2011年,是美国福喜集团在亚太区总部,负责在中国的投资经营决策、资金运作等,旗下拥有上海福喜、河南福喜、河北福喜、昆明福喜、广州福喜等11家子公司,几乎涵盖了禽类养殖、肉制品加工、蔬菜制品等全部农产品业务。

在国内食品供应体系中,“福喜事件”已成为颠覆性事件,给整个食品供应链市场带来巨大冲击,市场格局也因此发生了新一轮的洗牌。“福喜事件可以说是业界的分水岭,台湾大成、福建圣农等企业开始抢占份额。甚至福喜以前的二级供应商开始乘虚而入,成为麦当劳、百胜的直采供应商,是这次事件最大的受益者。”一位资深肉制品供应链人士分析。